El boom del pistacho inunda los campos de España con una "rentabilidad que gana por goleada" al resto de cultivos
El boom del pistacho inunda los campos de España con una "rentabilidad que gana por goleada" al resto de cultivos La plantación de pistacho se expande a un ritmo anual de 15.000 hectáreas España es uno de los grandes productores de pistacho del mundo Es un cultivo que necesita inversión inicial y paciencia... para llegar a la gran rentabilidad Plantación de pistachos en Argamasilla de Alba (Ciudad Real). Foto de IberoPistacho. Vicente Nieves Madrid 13:12 - 17/06/2025 El cultivo del pistacho está viviendo un auténtico boom en España. La superficie plantada ha pasado de apenas 2.600 hectáreas en 2012 a más de 80.000 hectáreas (ha) en la actualidad, y sigue creciendo de forma imparable. La demanda de este fruto seco está disparada, mientras que la oferta se mueve a un ritmo algo más lento. Los pistachos no se producen de un día para otro, ni siquiera de un año para otro (como otros muchos cultivos). Con todo, los expertos creen que la oferta no casará con la demanda real...